سفيد ڊريگن موتي جيسمين گرين چانهه

سفيد ڊريگن موتي فوجيان صوبي ۾ فوڊنگ آهي، جوان ڪڪرن ۽ پنن مان ٺهيل آهن جيڪي موتي ۾ ڦري ويندا آهن.اهو هڪ هلڪو نرم شراب پيدا ڪري ٿو جيڪو هلڪو ڪاٺ جي خوشبو سان.ٽنگي پروفائيل ۾ يوزو ۽ گاهه جا نوٽس صاف، روشن بعد جي ذائقي سان آهن، wهٽdراگنpڪنن ۾ هڪ ڪُلي ۽ هڪ کان ٻن پنن تي مشتمل هوندو آهي، جن کي چنبڙائڻ دوران هٿ ڪيو ويندو آهي. هن چانهه جي ڦريل چاندي جي موتي هڪ خوبصورت ميوو ۽ گلن جي خوشبو آهي، هڪ بيچيني ڪاٺ جي خوشبوء سان هڪ پيلي شراب پيدا ڪري ٿي.هي چانهه هڪ تمام آرامده ۽ خوشگوار ڪردار آهي جيڪو مٺي ميوي واري کنڊ سان نرم ۽ هلڪو آهي.ٽنگي پروفائيل ۾ يوزو ۽ گاهه جا نوٽس آهن جيڪي صاف ۽ تازگي ڏيندڙ آهن.

پنن ۽ ڪڪرن کي بهار جي موسم ۾ احتياط سان هٿ ڪيو ويندو آهي.چانهه جي ڪارخاني ۾، انهن کي ٽن ڏينهن تائين کليل هوا ۾ بانس جي چٽن تي خشڪ ڪيو وڃي ٿو، پوءِ گهربل پاڻي جي کوٽ حاصل ڪرڻ لاءِ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين گرم ڪيو وڃي ٿو.ٺ عملڳائڻ سادو آهي پر مڪمل ڪرڻ تمام ڏکيو آهي.نتيجو هڪ هلڪو آڪسائيڊ، مٺو، گلن ۽ تازو چانهه آهي.

جيسمين جي خوشبوءِ واري چانهه اصل ۾ صرف شهنشاهه لاءِ دستياب هئي.منگ خاندان جي دور ۾، جيسمين چانهه فيشن ۽ وڏي قيمت هئي.گلن سان گڏ چيني مٽيريل پهريون ڀيرو اشرافن لاءِ تيار ڪيو ويو هو.شهنشاهه کي ڏسڻ لاءِ ايندڙ سياحن جو استقبال جيسمين چانهه سان ڪيو ويو ۽ ان جي مقبوليت پهرين چين ۽ پوءِ سڄي دنيا ۾ وڌي وئي.چيني ماڻهو اڄڪلهه گهرن ۾ جيسمين چانهه استعمال ڪن ٿا ته جيئن مهمانن سان شفقت سان پيش اچي.

اهو عام طور تي قبول ڪيو ويو آهي ته جيسمين ٻوٽا ٽين صدي قبل مسيح ۾ فارس کان چين ۾ آيا هئا.لڳ ڀڳ 1200 سالن کان پوءِ چانهه جي ٻوٽن سان گڏ جيسمين ٻوٽا چيني صوبي فوجيان جي منظرنامي جو حصو هئا.جيسمين جي خوشبوءَ سان ڀريل چانهه پيئڻ پهرين خوشبودار چانهه جي ماهرن کي متاثر ڪيو.