Yunnan ڪاري چانهه Dianhong جن Zhen گولڊن Needle
Dinhong چيني اصطلاح آهي جيڪو ڪاري چانهه لاءِ آهي"چانهه جو جهنڊو”، ڏکڻ-اوڀر چين جي صوبي Yunnan.هتي چانهه جي چونڊ ۽ پروسيسنگ گهٽ ۾ گهٽ 3000 سالن جي روايت تي نظر اچي ٿي.تنهن هوندي به، Yunnan جي اصليت جو صحيح وقت ۽ حالتون'چانهه جو ڪلچر وقت جي ڪوهيڙي ۾ دٻجي ويو.برما ۽ ويٽنام جي وچ ۾ پري، يونان صوبو پوکي ڪرڻ لاءِ هڪ مشڪل جاءِ آهي، ان جي ٽاپگرافي هماليه جي وادين کان وٺي چونا جي پٿرن تائين آهي، پر صدين کان وٺي مقامي ماڻهن چانورن جي بيشمار پوکين کي ڍڪي ڇڏيو آهي ۽ ان جي چوگرد پوکيون پوکيا آهن، ۽ اهو هتي ئي آهي، جيڪو ڀاڄين ڊان هونگ آهي. چانهه پوکيا ويا آهن.
سون جي ٿلهي پنن مان هڪ سوني ماکيءَ جي خوشبو ملي ٿي، جنهن ۾ شامل ڪيل مالٽي ۽ نرمي سان ميون جي کوٽائي آهي، خاص موقعي لاءِ ڀرپور پر روزمره جي روزاني معمول لاءِ ڪافي نرم.Yunnan گولڊن Needle Yunnan گولڊ جو هڪ اعليٰ درجي جو آهي، جنهن ۾ صرف سون جي ٽوپيون شامل آهن، جيڪي تمام نفيس سون جي وارن ۾ ڍڪيل آهن.چانهه جو ذائقو به ساڳيو آهي پر يونان گولڊن نيڊل ٿوري وڌيڪ نرم ۽ مٺي آهي، ڇاڪاڻ ته وڌيڪ ڀوري ڪڪرن جي نقصان جي ڪري.
هڪ حيرت انگيز ۽ اطمينان بخش گولڊن نيڊل چانهه جيڪا نازڪ ۽ مالا مال آهي.خاص طور تي ڊگھي، نازڪ ڪڪرن مان حاصل ڪيا ويا جيڪي نئين بهار جي موسم دوران سمائو جي جبلن جي چوڌاري نڪرندا آهن.اهي نازڪ، فزي ڪڪرن کي آڪسائيڊائز ڪيو ويو آهي هڪ کان وڌيڪ سونهري، پيلو رنگ ۽ هڪ گندي نارنگي چانهه کي هڪ اميرن جي خوشبوء سان گڏ ڪيو ويندو آهي.هن چانهه ۾ هڪ ٿلهي، ڪريميءَ جو احساس آهي، جيڪو وات کي ڊارڪ چاڪليٽ جي هڪ مضبوط ذائقي ۽ ماکيءَ جي ماکيءَ کان پوءِ جي ذائقي سان ڀري ٿو.
شراب ٺاهڻ جو طريقو
3 گرام چانهه جي پنن کي في 8 آونس پاڻي ۾ 205 درجا F تائين گرمي پد تي شامل ڪريو، 2-3 منٽن لاء بيٺو ۽ ذائقو، ذائقو آهستي آهستي تالو تي وڌندا، پنن کي 2-3 اسپپ پيش ڪندا.
ڪاري چانهه ｜ Yunnan ｜ مڪمل خمير ｜ بهار ۽ اونهاري
