چين جي چانهه چين جي پيلي چانهه
زرد چانهه، جنهن کي چيني ٻوليءَ ۾ هوانگچا به چيو ويندو آهي، چين لاءِ منفرد خمير ٿيل چانهه آهي.چانهه جو هڪ نادر ۽ مهانگو قسم، پيلي چانهه پنهنجي لذيذ، ريشمي ذائقي جي ڪري تازو سالن ۾ وڌندڙ مقبوليت حاصل ڪري رهي آهي.چانهه جي ٻين قسمن جي مقابلي ۾، پيلي چانهه تمام گهٽ اڀياس ڪئي وئي آهي.بهرحال، تازي تحقيق ۾ پيلي چانهه جو مشورو ڏنو ويو آهي ته ان ۾ ڪيترائي قابل ذڪر صحت فائدا آهن.
زرد چانهه سائي چانهه وانگر ساڳي طرح پيدا ڪئي وئي آهي ته اهي ٻئي سڪي ۽ مقرر ٿيل آهن، پر پيلي چانهه هڪ اضافي قدم جي ضرورت آهي.هڪ منفرد عمل جنهن کي ”سيلڊ يلونگ“ چئبو آهي هڪ اهڙو عمل آهي جنهن ذريعي چانهه کي ڍڪيو ويندو آهي ۽ ٻاڦ ۾ وڌو ويندو آهي.هي اضافي قدم گرين چانهه سان لاڳاپيل گھاس جي بوء کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ۽ پيلي چانهه کي سست رفتار تي آڪسائيڊ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، هڪ خوبصورت، مٺو ذائقو ۽ رنگ بيان ڪري ٿو.
زرد چانهه حقيقي چانهه جو گهٽ ۾ گهٽ ڄاڻايل قسم آهي.اهو چين کان ٻاهر ڳولڻ ڏکيو آهي، اهو هڪ واقعي لذت واري نادر چانهه ٺاهڻ.اڪثر چانهه فروش پيلي چانهه پيش نه ڪندا آهن ان جي نايابيت جي ڪري.بهرحال، ڪجهه اعلي معيار وارا برانڊز يا خاص چانهه فراهم ڪندڙ شايد ڪجهه قسمون پيش ڪن ٿيون.
پيلي چانهه Camellia sinensis ٻوٽي جي پنن مان ايندي آهي.هن چانهه جي ٻوٽي جي پنن کي اڇي چانهه، سائي چانهه، اوولونگ چانهه، پو-اير چانهه ۽ ڪاري چانهه ٺاهڻ لاءِ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي.زرد چانهه تقريبن خاص طور تي چين ۾ پيدا ڪئي وئي آهي.
زرد چانهه جي پيداوار سائي چانهه جي برابر آهي سواء ان کان سواء ان کي هڪ اضافي قدم گذري ٿو.نوجوان پنن کي چانهه جي ٻوٽي مان حاصل ڪيو ويندو آهي، آڪسائيڊيشن کي روڪڻ لاء، سڪي، رول، ۽ خشڪ ڪيو ويندو آهي.سڪي وڃڻ جي عمل دوران، پيلي چانهه جي پنن کي ڍڪيو وڃي ٿو ۽ ٻاڦ سان ڀريل آهي.
اهو خشڪ ڪرڻ وارو عمل سائي چانهه جي پيداوار لاءِ استعمال ٿيندڙ طريقي کان سست آهي.نتيجو هڪ چانهه آهي جيڪا سائي چانهه جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مزيدار ذائقو پيش ڪري ٿي.پنن جو پڻ هلڪو پيلو رنگ ٿئي ٿو، جيڪو هن چانهه جي نالي تي قرض ڏئي ٿو.اهو سست سڪي وڃڻ وارو عمل پڻ معياري گرين چانهه سان لاڳاپيل گھاس جي ذائقي ۽ بو کي ختم ڪري ٿو.
پيلي چانههانوائي｜ مڪمل خمير ｜ اونهارو ۽ سرءُ
