خاص گريڊ EU معياري Yunnan Puerh چانهه
Pu-erhs ئي حقيقي خميري چانهه آهن ۽ اهي ڏورانهين يونان صوبي ۾ ٺاهيون وينديون آهن جتي پهرين چانهه جا ٻوٽا مليا هئا، روايتي طريقي سان، چانهه جي پنن کي ٺاهيو وڃي ٿو ۽ پوءِ ذخيرو ڪيو وڃي ٿو، پوءِ قدرتي طور تي پيدا ٿيندڙ خميري خشڪ چانهه جي پنن سان رد عمل ظاهر ڪن ٿا. ، نئين ۽ تبديل ٿيندڙ خوشبو ۽ ذائقو ٺاهڻ.
چانهه جو ذائقو تمام گهڻو، مڪمل جسم وارو ۽ هموار آهي جنهن ۾ مٽيءَ جي مٺي ۽ ڪوڪو جا نوٽ شامل آهن.بعد جو ذائقو نرم ۽ مٺو آهي، ڊگھي عرصي تائين ٺهيل آهي، اهو هڪ پيالو جو رنگ ايسپريسو وانگر ڳاڙهو ٿيندو پر ڪڏهن به تلخ نه ٿيندو.
Pu-erh چانهه مشرقي هان خاندان (25-220CE) دوران يونان صوبي ڏانهن واپس ڳولي سگهجي ٿو.Pu-erh چانهه جو واپار تانگ خاندان ۾ شروع ٿيو، منگ خاندان جي دور ۾ مشهور ٿيو ۽ چنگ خاندان ۾ مشهور ٿيو.
Pu-erh قائم ڪيل رستن سان گڏ ڊگھي قافلن ۾ خچر ۽ گھوڙا کڻي ويندا هئا جيڪي چانهه گھوڙا روڊن جي نالي سان مشهور ٿيا.واپاري پو-اير ڪائونٽي جي بازارن ۾ چانهه لاءِ واپار ڪندا هئا ۽ پوءِ چانهه واپس پنهنجن گهرن ڏانهن کڻي وڃڻ لاءِ قافلا ڪرائي وٺندا هئا.
چانهه جي وڌندڙ گهرج جيڪا آساني سان منتقل ٿي سگهي ٿي ۽ ڊگهي سفر ۾ خراب نه ٿئي، سپلائرز کي چانهه کي محفوظ ڪرڻ جا طريقا ڳولڻ لاء جنون تي موڪليو.اهو معلوم ٿيو ته پنن جي خمير سان، چانهه نه رڳو تازي رهي ٿي پر حقيقت ۾ اها عمر سان بهتر ٿي.ماڻهو جلد ئي اهو دريافت ڪيوpu-erhهضم ۾ پڻ مدد ڪئي، انهن جي غذا ۾ ٻيا غذائي مواد مهيا ڪيا، ۽ ڇاڪاڻ ته اهو تمام سستو هو، اهو جلدي هڪ مشهور گهريلو سهولت بڻجي ويو.Pu-erh چانهه تمام قيمتي هئي ۽ اهو سفر ڪندڙ واپارين جي وچ ۾ واپار لاء هڪ طاقتور اوزار بڻجي ويو.
Puerhtea ｜ Yunnan ｜ خمير ٿيڻ کان پوء ｜ بهار، اونهارو ۽ سرءُ
