سائي سرپل چانهه گرين سنيل چانهه
هي هڪ ٻه پن ۽ هڪ ٻج آهي سائي چانهه، ۽ پنن کي خاص snail-shap ۾ ڦري ويا آهن، it ۾ هڪ مٺو ۽ ٿورڙو ٿلهو ذائقو آهي جنهن ۾ نوان چونڊيل ڳاڙهي انب جا صاف رنگ آهن. ننڍڙا وکريل پنن کي هڪ طاقتور، ٿلهي سبزي جو ٻوٽو مهيا ڪن ٿا، ڊيصاف سٿري، متحرڪ سائي جي تلاش ۾ رنڪر واقعي لطف اندوز ٿيندا چين جي سڀ کان مشهور سائي چانهه مان هڪ وٺو.Aڪو به فرق نه ڪندڙ عنصر"سائو ٿلهو”چانهه اهو ڪيئن ٺهيل آهي, کان پوء"گرين کي مارڻ”قدم، سائي چانهه عام طور تي شڪلين ۾ ٺاهي ويندي آهي جيڪا ان کي پنن کي نقصان پهچائڻ جي بغير ذخيرو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
جي صورت ۾"سائو ٿلهو”چانهه هڪ قسم جي ڊبل ڪوئل ۾ ٺهيل آهي.پهرين پتي کي عمودي طور تي رول ڪيو ويندو آهي، پوء اهو افقي طور تي رول ڪيو ويندو آهي.ان جي شڪل کي چئبو آهي هڪ گهنگهرو جهڙو، جنهن کي پکايو ويو آهي ۽ ان جي خول مان ڪڍيو ويو آهي.جڏهن ته هي چانهه حقيقي نه ٿي سگهي"بي لو چون”Jiangsu کان، اها هڪ تمام مضبوط سائي چانهه آهي.
Gرين ايسپيرل هيٺيون وڏي پتي چانهه جي خام مال لاءِ، آربيٽريجنگ ٽينڈر شوٽ، تيز گرمي پد، بيٽائمز ڊي اينزائمنگ رولنگ، فارمنگ، ڪوئڪ ڊرائينگ ٽيڪنالاجي، ڪنٽرول اينزائم ۽ ملٽي لينگينولائيٽڪ اينزائيمز آڪسائيڊشن، شوٽس جي خمير کي روڪڻ، چانهه جي پرائمري کي برقرار رکڻ، رنگ، مٺي ڪنڊ، aftertaste , aftertaste , long aftertaste خاصيتن کان پوء , antifebrin ۽ salivation آهي , گلا moistening antidipsetic ڪردار , midsummer پيئڻ لاء مناسب.
هن چانهه لاء، اسان گونگ فو طرز جي شراب جي ڪوشش ڪرڻ جي صلاح ڏيو ٿا.ان جي پويان خيال اهو آهي ته هڪ اعلي چانهه جي پتي کي پاڻي جي تناسب ۽ تمام مختصر انفيوژن استعمال ڪرڻ.وڌيڪ چانهه جي پنن کي استعمال ڪندي ۽ تمام مختصر انفيوژن، اسان صرف مڪمل ذائقي اسپيڪٽرم جا حصا ڪڍندا آهيون.ان جو مطلب اهو آهي ته شراب ٺاهڻ جو هي طريقو توهان کي چانهه ۾ ذائقو ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو"سيڪشن”, جيڪو هڪ تمام گهڻو nuanced تجربو لاء بڻائي ٿو.ڇاڪاڻ ته ذائقو بتدريج ظاهر ٿيندو آهي ۽ ڇاڪاڻ ته پنن جو تمام گهڻو استعمال ٿيندو آهي، ان ڪري اهي ذائقو به گهڻو ڪري الهندي طرز جي شراب جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ شديد هوندا آهن.
سائي چانهه ｜ Zhejiang ｜ غير ٺهڪندڙ ｜ بهار ۽ اونهاري
