جيسمين ڪارو چانهه قدرتي خوشبو چين جي چانهه
اسان جي جيسمين بليڪ چانهه وقت جي معزز روايت ۾ پيدا ڪئي وئي آهي ته سڄي پتي واري ڪاري چانهه کي خالص خوشبودار جيسمين جي گلن سان ڍڪڻ جي لاءِ قدرتي طور پنن کي چميلي جي روشن ۽ مضبوط خوشبوءِ سان ڀريو وڃي ٿو جيڪا خود چين جي واضح نمائندي آهي.صرف اعليٰ معيار جي چمي جي پنن کي ڏينهن جي روشنيءَ ۾ گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ ان کي رات جو ٿڌو رکڻ لاءِ رکيو ويندو آهي ته جيئن انهن جي مڪمل گل ۽ خوشبو اچي سگهي.اڪثر جيسمين چانهه جي برعڪس جيڪي خوشبودار سائي چانهه آهن، هي مرکب ڪارو چانهه سان ٺاهيو ويو آهي ۽ هڪ ڪريمي ذائقو آهي. هي وڏي ڄميل ڪاري چانهه قدرتي طور تي چميلي جي گلن جي بستري تي ڏينهن تائين ذائقو رکي ٿي ته جيئن پورو ذائقو ۽ خوشبو اچي.ان کي پنهنجي پسنديده مصالحي واري کاڌي سان گڏ ڪريو. چانهه جو بنياد هڪ اعليٰ معيار جي فوجيان ڪاري خوشبوءَ سان ڀريل آهي، جيڪا بهترين جيسمين جي فصل سان آهي جيڪا اونهاري ۾ ٿيندي آهي.
بناوت سفيد جيسمين جي ڪڪرن سان ڀريل ڪارا پنن سان ڀريل آهي، جيسمين جو ذائقو ۽ خوشبو چانهه جي پيالي تي تمام گهڻي حڪمراني ڪري ٿي ۽ ڪاري چانهه جي امير مالٽي ذائقي سان متبادل آهي، اها ڏاڍي مٺي ذائقي خوشبو آهي، مضبوط ڪاري چانهه جي نوٽس سان گڏ، جيڪو هلڪو امبر رنگ ڏئي ٿو.
جهنگلي چانهه ۽ قدرتي گلن جي گلن جي هن دلچسپ ميلاپ ۾ خوشبودار جيسمين مصالحي واري ڪاري چانهه سان ملن ٿا.نفيس، لڳ ڀڳ نرم، گلن جي خوشبو ڪاري چانهه جي معمولي شدت کي هڪ پيالو پيدا ڪرڻ لاءِ مزاج بڻائي ٿي جتي پس منظر جو مصالحو جيسمين جي خوشبوءَ سان ڌيان لاءِ وڙهندو آهي.چانهه ۾ ٿورڙي تلخ آهي جيڪا هڪ خوبصورت مٺي ذائقي کان وڌيڪ معاوضي کان وڌيڪ آهي.
چانهه جو 1 چمچو في شخص ماپ ڪريو.هڪ مضبوط شراب جي ترجيح لاء، برتن لاء اضافي چمچ شامل ڪريو.هڪ دفعو پاڻي مناسب گرمي پد تي پهچي ٿو، ان کي فوري طور تي چانهه جي پنن تي وجھڻ گهرجي.گرمي برقرار رکڻ لاءِ چانهه کي ڍڪيو.وقت کي احتياط سان ڇڪيو ۽ 5-7 منٽن لاء انفوز ڪريو.جڏهن چانهه تيز ٿي وڃي، فوري طور تي چانهه کي هٽائي ڇڏيو ۽ هلڪو هلايو.
ڪاري چانهه ｜ Fujian ｜ مڪمل خمير ｜ بهار ۽ اونهاري
