زرد ٽارٽي بڪواٽ Ku Qiao Tea
Tartary buckwheat Fagopyrum جي ٻوٽي مان ھڪڙو آھي، جنھن جي نسل جو نالو Fagopyrum tataricum (L) Gaertn آھي ۽ جنھن جو انگريزي نالو Tartary buckwheat آھي.Tartary buckwheat هندستان ۾ phapar، نيپال ۾ Tite phapar ۽ ڀوٽان ۾ bjo سڏيو ويندو آهي.چين ۽ نيپال ۾، ان کي به تلخ buckwheat سڏيو ويندو آهي.Tartary buckwheat گهڻو ڪري ڏکڻ چين، هندستان، ڏاکڻي هماليه، نيپال، ڀوٽان ۽ پاڪستان وغيره ۾ پوکيو ويندو آهي، ٽارٽي بڪوهيٽ جا اناج پروٽين، ٿلهي، وٽامن ۽ معدنيات سان گڏوگڏ رتن، quercitin، ۽ ٻيا فلاوونائڊ جيڪي گرامينائي فصلن ۾ شامل نه هوندا آهن.انهيءَ ڪري، ٽارٽي بڪواٽ ۾ ڪافي تغذي ۽ دوائن جا قدر آهن، جن کي انسانن لاءِ هڪ مثالي فعلي خوراڪ جو ذريعو سمجهيو وڃي ٿو.
زرد ٽارٽي بڪوهيٽ چانهه وٽامن سي ۽ ڪيروٽين سان ڀرپور هوندي آهي، پر ان ۾ ڪجهه فليونوائيڊ ۽ فينولڪ مادا پڻ هوندا آهن، اهي نه رڳو جسم جي فري ريڊيڪلز کي صاف ڪري سگهن ٿا پر جسم جي اينٽي آڪسيڊنٽ جي صلاحيت کي به وڌائين ٿا، جيڪي انساني ٽشو سيلز جي سرگرمي کي بهتر بڻائي سگهن ٿا. جسم کي عمر وڌڻ کان روڪيو، پيلي ٽارٽي بڪواٽ چانهه جي حوالي سان عمل ڪريو، عمر جي عمل کي سست ڪري سگهي ٿو.
زرد ٽارٽي بڪوهيٽ چانهه ڪينسر کان بچاءُ لاءِ پڻ هڪ صحت بخش مشروب آهي، ڇاڪاڻ ته اها معدنيات ۽ امينو اسيدن سان مالا مال آهي، پر ان ۾ وڏي تعداد ۾ فليونوائيڊز ۽ سلينيم جا ٽريس عنصر پڻ شامل آهن، انهن شين کان علاوه، ان ۾ ڪجهه بهترين اينٽي اينٽي مادا پڻ شامل آهن. resveratrol جي ڪينسر جا اثر، اهي مادا ٻئي جسم جي سيلن کي ڪينسر ٿيڻ کان روڪي سگهن ٿا ۽ جسم ۾ سرطان جي سيلن جي ٻيهر پيدا ٿيڻ کي روڪي سگهن ٿا، اهي ڪينسر تي سٺو بچاءُ ۽ فالج جو اثر رکن ٿا.
زندگيءَ ۾ زرد ٽارٽي بڪوهيٽ وڌيڪ پيئو، پر هضمي کي وڌائڻ لاءِ، معدي ۽ آنڊن جي هاضمي جي صلاحيت کي بهتر بڻائي سگهي ٿو، ان ۾ غذائي فائبر موجود آهي جيڪو انساني معدي جي پرسٽالسس کي فروغ ڏئي ٿو، ۽ انساني معدي جي سوجن ۾ پاڻي جذب ڪري ٿو، انسان کي مؤثر طريقي سان مختصر ڪري سگهي ٿو. پيٽ جو وقت، انساني ميٽابولزم کي تيز ڪرڻ لاء عظيم فائدا آهن.زرد بڪواٽ وٽامن بي سان ڀرپور هوندو آهي، هي مادو انسان جي هاضمي جي ڪم کي بهتر بنائڻ ۾ پڻ ڪجهه فائدا رکي ٿو.
