اڇو بندر سائو چانهه Baimao Hou

اڇو بندرهڪ سائي چانهه آهي جيڪا سائي چانهه جي پتي جي پنن ۽ ٻلي مان ٺهيل آهي جڏهن فصل جي پهرين ٻن هفتن دوران (مارچ جي آخر کان اپريل جي شروعات تائين) حاصل ڪئي ويندي آهي.اهو چين جي فوجيان صوبي ۾ ٽائمو جبلن مان نڪرندو آهي.نازڪ پنن کي احتياط سان ٻاڦ ۽ خشڪ ڪيو وڃي ٿو.اهو نالو سڪل پنن جي ظاهر ٿيڻ مان نڪرندو آهي، جن کي چيو ويندو آهي ته اڇا وار واري بندر جي پنن وانگر.چانهه جي ظاهر، ذائقي ۽ نالي جي ڪري، اهو اڪثر ڪري اڇي چانهه لاء غلط آهي.

Bai Mao Hou White Monkey فوجيان صوبي جي هڪ هلڪي سائي چانهه آهي، جيڪا عام طور تي سفيد چانهه لاءِ استعمال ٿيندڙ ٻوٽي مان ٺهيل آهي.ان جي هڪ الڳ مٺي ۽ ڪاٺ جي ڪنڊ آهي.هلڪو ٻوٽو، مرچ ۽ ماکي جي مٿين نوٽس صاف، مٺي بعد جي ذائقي سان سٺي نموني سان ساراهيو ويو آهي. It هڪ غير معمولي سائي چانهه آهي جيڪا ٿلهي سائي چانهه جي خاصيتن کي هڪ ذائقي اڇي چانهه سان متوازن رکي ٿي.800-900 ميٽرن جي اوچائي تي پکڙيل هڪ مڪمل طور تي نامياتي چانهه جي باغ ۾ فوڊنگ، فوجيان صوبي ۾، اهو هڪ پوک مان ٺاهيو ويو آهي جيڪو عام طور تي اڇي چانهه لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.اهو نتيجو هڪ مخصوص ذائقي ۾ هڪ واضح ڪاٺ جي ڪنڊ سان.

پتي جي پروسيسنگ ۽ معيار جي لحاظ کان، هي بائي ماو هو وائيٽ بندر سائي چانهه يقيني طور تي اسان جي گولڊن بندر ڪنگ بليڪ چانهه فوڊنگ کان ويجهي سائي چانهه آهي.وڏن تارن جي پنن کي ڪافي ننڍڙن ننڍڙن پنن سان ملايو ويندو آهي، جن کي اڇي رنگ جي ٿلهي هوندي آهي'وار'سفيد بندر جي وارن جي ياد ڏياريندڙ.هي هڪجهڙائي هن چانهه جي نالي لاءِ امڪاني الهام آهي.

Bai Mao Hou White Monkey Green Tea هڪ مٺي گلن جي خوشبوءَ سان هلڪي سونهري پيلي شراب پيدا ڪري ٿي.ذائقو هڪ واضح ڪاٺي پروفائل آهي جيڪو ذائقي ۾ سفيد چانهه وانگر آهي.ڪردار هلڪو ڪاٺيءَ وارو ۽ ٿورڙو مٺو آهي.بنيادي طور تي مٺي مٺائي جا نوٽس آهن جن سان مٿي ماکي ۽ جڙي ٻوٽي وارا مرچ نوٽ آهن جيڪي انهن ذائقن کي ڪجهه وڌيڪ دلچسپ بڻائيندا آهن!مجموعي طور تي هن چانهه ۾ هڪ هلڪو ۽ پهچ وارو، نرم لٺ وارو ذائقو آهي، جيڪو صاف بعد جي ذائقي سان آهي، جيڪو تيز يا خشڪ نه آهي.