نامياتي لانگ جينگ BIO تصديق ٿيل ڊريگن ويل

اسان جي نامياتي ڊگھي جينگ اسان جي پنهنجي BIO تصديق ٿيل چانهه جي پوکي مان آهي، نامياتي چانهه پوکڻ ۾ ڪا به ڪيميڪل يا جراثيم مار دوا يا خاصيت کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء استعمال نه ڪيو ويو آهي.جيتوڻيڪ نامياتي ڊگھي جهنگ جي ظاهري شڪل تمام سٺي نه آهي پر ذائقو سڀ کان قدرتي ۽ تازگي ۽ ذائقو برقرار رکي ٿو، سڀ کان اهم اهو آهي ته پنن ۾ ڪو به نقصانڪار رهجي نه آهي جيڪو انساني جسم لاء دائمي بيماري جو سبب بڻائيندو.

عام طور تي، پهرين فصل ۾ ڊگهو، مارچ جي آخر کان اپريل جي شروعات تائين، وڌيڪ مٺو ٽماٽو، وڌيڪ مٺي، گهٽ تلخ ۽ تازو ذائقو ڏئي ٿو.جڏهن پکڻ، چانهه هڪ خوبصورت هلڪو پيلو پيالو ڏئي ٿو.چانهه جي مهرباني ماحولياتي آهي، ذائقو ٿورو مختلف ٿي سگهي ٿو، ۽ هن چانهه کي ذاتي ذائقو ڏيو.

ڊريگن ويل ٽِنڊ ڪُلن ۽ پنن تي مشتمل هوندو آهي جن کي بهار جي اوائلي موسم منگقيان جي وقت ۾ پوکيو ويندو آهي، جيڪو هڪ ڀرپور، برٿ ۽ مٺو انفيوژن ٺاهيندو آهي.لانگجنگ چانهه ٺاهڻ جو عمل تمام سخت آهي؛اهو عام طور تي چانهه کي پچائڻ لاءِ لوهه جي پين کي استعمال ڪندو آهي، ۽ ان ۾ مختلف درجه حرارت ۽ نمي جي بنياد تي ڏهه ٽيڪنڪون شامل هونديون آهن، جن ۾ ڇڪڻ، پڪڙڻ، بڪ ڪرڻ، دٻائڻ، پيسڻ، رڱڻ ۽ اڇلائڻ شامل آهن.

هن چانهه جي هڪ تمام خاص شڪل آهي: پتي جي اندرئين رڳ سان هموار ۽ بلڪل چٽي، هڪ گرم وکر ۾ انتهائي ماهر شڪل ڏيڻ جو نتيجو.اهو عمل، پين-فائرنگ يا پين-فرائنگ جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، چين ۾ ڪيترن ئي صدين کان چانهه جي ماهرن طرفان مڪمل ڪيو ويو.اهو چانهه کي هڪ دعوت ڏيندڙ، خوشبودار خوشبو ڏئي ٿو.

ٻين سائي چانورن وانگر، ڊگھي جينگ ٺاهڻ لاء، اسان کي صلاح ڏيو ٿااستعمال ڪندي 3 گرام پتي (گول چمچو) في 7-8 آون پاڻي.پاڻي جي گرمي پد 185-195 درجا F.؛2 کان 2.5 منٽن تائين ٿڪايو.ڊگھو اٿڻ وارو وقت ھڪڙو مضبوط پيالو ذائقو پيدا ڪندو، چانهه جي تيزابيت يا "کڻ" ۾ ڪجهه اضافو سان وڌيڪ تيز ذائقو.پنن کي صاف ڪريو، انھن کي سڪي ڇڏيو ۽ انھن کي اضافي اسٽاپن لاء بچايو.