خاص اڇي چانهه لاو بائي چا

اڇي چانهه ٻين سڀني چانورن کان مختلف آهي.پنن ۽ ڪڪرن کي ڪٽڻ کان پوء، انهن کي ڀريل ٿيڻ کان اڳ آڪسائيڊيشن کي روڪڻ لاء هوا ۾ خشڪ ڪيو ويندو آهي.بنيادي طور تي چين جي فوجيان صوبي ۾ پوکجي ٿي، اڇي چانهه کي سلوري ٽِپ پيڪو، فوجيان وائيٽ يا چائنا وائيٽ به سڏيو وڃي ٿو.سفيد دنيا جي اعليٰ معيار جي چانهه جي حيثيت رکي ٿو، ڇاڪاڻ ته چانهه جي ٻوٽي جي صرف اڻ کليل ڪليون ۽ سڀ کان ننڍي، سڀ کان وڌيڪ نرم ٽوپيون چونڊيل آهن.اڻ کليل ڪڪرن تي سڪل چاندي جا اڇا وار ئي هن چانهه کي نالو ڏين ٿا.

سفيد چانهه ｜ Fujian ｜ نيم خمير ｜ بهار ۽ اونهاري