اوولونگ چانهه

اوولونگ چانهه چانهه جو هڪ قسم آهي جيڪو ڪيميليا سينينسس ٻوٽي جي پنن، ڪڪرن ۽ تنن مان ٺاهيو ويندو آهي.اهو هڪ هلڪو ذائقو آهي جيڪو نازڪ ۽ گلن کان وٺي پيچيده ۽ مڪمل جسم تائين، مختلف قسم تي منحصر ڪري ٿو ۽ اهو ڪيئن تيار ڪيو ويو آهي.اوولونگ چانهه اڪثر ڪري هڪ نيم آڪسائيڊ ٿيل چانهه جي طور تي حوالو ڏنو ويو آهي، مطلب ته پنن کي جزوي طور تي آڪسائيڊ ٿيل آهي.آڪسائيڊشن اهو عمل آهي جيڪو چانهه جي ڪيترن ئي قسمن کي انهن جي خاص ذائقي ۽ خوشبو ڏئي ٿو.اوولونگ چانهه کي پڻ مڃيو وڃي ٿو مختلف قسم جا صحت فائدا، جن ۾ بهتر هضم ۽ ميٽابولزم، دل جي بيماري جو خطرو گهٽجڻ، ۽ بلڊ پريشر کي گهٽائڻ شامل آهن.روايتي چيني طب ۾، اوولونگ چانهه جسم ۾ توانائي کي توازن ۾ مدد ڏيڻ لاء سوچيو ويندو آهي.

اوولونگ چانهه پروسيسنگ

اوولونگ چانهه، اوولونگ چانهه جي نالي سان پڻ مشهور آهي، هڪ روايتي چيني چانهه آهي جيڪا صدين کان لطف اندوز ٿي رهي آهي.اوولونگ چانهه جو منفرد ذائقو منفرد پروسيسنگ طريقن ۽ چانهه وڌندڙ علائقن مان اچي ٿو.هيٺ ڏنل oolong چانهه پروسيسنگ طريقن جو هڪ قدم قدم بيان آهي.

سڪي وڃڻ: چانهه جي پنن کي بانس جي ٽري تي سج ۾ سڪي وڃڻ لاءِ پکڙيو ويندو آهي، جيڪو نمي کي ختم ڪري ٿو ۽ پنن کي نرم ڪري ٿو.

زخم (Bruising): سڪل پنن کي گھمايو يا موڙيو وڃي ٿو ته جيئن ڪنارن کي زخم ٿئي ۽ پنن مان ڪجهه مرکبات ڇڏجي.

آڪسائيڊيشن: زخم ٿيل چانهه جي پنن کي ٽري تي پکڙيل آهي ۽ هوا ۾ آڪسائيڊ ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي آهي جيڪا سيلن جي اندر ڪيميائي رد عمل جي اجازت ڏئي ٿي.

روسٽنگ: آڪسائيڊ ٿيل پنن کي چيمبر ۾ رکيو وڃي ٿو ۽ پنن کي سڪي ۽ ڪارو ڪرڻ لاءِ گرم ڪيو وڃي ٿو، انهن جو هڪ الڳ ذائقو پيدا ٿئي ٿو.

فائرنگ: تريل پنن کي آڪسائيڊشن جي عمل کي روڪڻ، پنن کي مضبوط ڪرڻ ۽ ذائقي کي ٺيڪ ڪرڻ لاءِ گرم وِڪ ۾ رکيا ويندا آهن.

اوولونگ چانهه پيئڻ

اوولونگ چانهه کي پاڻيءَ جي استعمال سان پيئبو جيڪو گرم ڪيو وڃي ٿو صرف ٽُلندڙ گرمي پد (195-205 °F).تيار ڪرڻ لاءِ، 1-2 چمچا اوولونگ چانهه هڪ پيالي گرم پاڻيءَ ۾ 3-5 منٽن لاءِ وجھو.هڪ مضبوط پيالو لاء، استعمال ٿيل چانهه جي مقدار کي وڌايو ۽ / يا اسٽيپنگ وقت.مزو وٺو!