چانهه پوليفينول جگر جي زهر جو سبب بڻجي سگهي ٿي، يورپي يونين جي استعمال کي محدود ڪرڻ لاء نوان ضابطا متعارف ڪرايو، ڇا اسان اڃا به وڌيڪ سبز چانهه پيئندا آهيون؟

مون کي اهو چوڻ شروع ڪرڻ ڏيو ته سائي چانهه هڪ سٺي شيء آهي.

سائي چانهه ۾ مختلف قسم جا فعال اجزا شامل آهن، جن مان سڀ کان اهم آهي چانهه پوليفينول (مختصر طور تي GTP)، سائي چانهه ۾ ملٽي هائيڊروڪسيفينولڪ ڪيميائي جو هڪ پيچيده، 30 کان وڌيڪ فينولڪ مواد تي مشتمل آهي، بنيادي جزو ڪيٽيچين ۽ انهن مان نڪتل آهن. .چانهه جي پوليفينول ۾ اينٽي آڪسائيڊنٽ، اينٽي تابڪاري، اينٽي ايجنگ، هائپوليپيڊيمڪ، هائيپوگليميمڪ، اينٽي بيڪٽيريل ۽ اينزائمز هوندا آهن جيڪي جسماني سرگرمين کي روڪيندا آهن.

انهي سبب لاء، سائي چانهه جو نچوڙ وڏي پيماني تي دوا، کاڌي، گهريلو شين ۽ تقريبن هر جڳهه ۾ استعمال ٿيندو آهي، ماڻهن جي زندگي ۽ صحت لاء ڪيترائي فائدا آڻيندي.بهرحال، سائي چانهه، هڪ انتهائي گهربل مادو جيڪو سٺو هلي رهيو آهي، اوچتو يورپي يونين طرفان اڇلائي وئي آهي، جنهن جو چوڻ آهي ته EGCG، سائي چانهه ۾ مکيه فعال جزو آهي، هيپاٽوٽوڪسڪ آهي ۽ جگر کي نقصان پهچائي سگھي ٿو جيڪڏهن استعمال ڪيو وڃي. اضافي.

ڪيترائي ماڻهو جيڪي گهڻي وقت کان سائي چانهه پيئندا رهيا آهن انهن کي يقين ۽ خوف آهي ته ڇا انهن کي اهو پيئڻ جاري رکڻ گهرجي يا ان کي ڇڏي ڏيڻ گهرجي.اهڙا ماڻهو پڻ آهن جيڪي يورپي يونين جي دعوائن کي رد ڪري رهيا آهن، يقين رکون ٿا ته اهي غير ملڪي تمام گهڻو مصروف آهن، هر وقت هڪ بدبودار بلبل پاپ ڪري رهيا آهن.

خاص طور تي، ريپل اثر نئين ڪميشن ريگيوليشن (EU) 2022/2340 جي 30 نومبر 022 جي سبب پيدا ٿيو، ضابطي III کي ريگيوليشن (EC) نمبر 1925/2006 ۾ ترميم ڪري يورپي پارليامينٽ ۽ ڪائونسل جي سائي چانهه جو عرق شامل ڪرڻ لاءِ EGCG. محدود مواد جي فهرست ۾.

نوان ضابطا جيڪي اڳ ۾ ئي نافذ آهن انهن جي ضرورت آهي ته سڀئي لاڳاپيل پراڊڪٽ جيڪي ضابطن جي تعميل نٿا ڪن انهن کي 21 جون 2023 کان وڪرو ڪرڻ کان روڪيو ويندو.

هي دنيا ۾ پهريون ضابطو آهي جيڪو سائي چانهه جي شين ۾ فعال اجزاء کي محدود ڪري ٿو.ڪجهه ماڻهو اهو سوچي سگهن ٿا ته اسان جي قديم ملڪ جي سائي چانهه هڪ ڊگهي تاريخ آهي، يورپي يونين کي ڇا فرق آهي؟حقيقت ۾، هي خيال تمام ننڍڙو آهي، اڄڪلهه عالمي مارڪيٽ ۾ هڪ سڄو جسم شامل آهي، هي نئون ضابطو يقيني طور تي چين ۾ سائي چانهه جي شين جي مستقبل جي برآمد تي اثر انداز ڪندو، پر ڪيترن ئي ادارن کي پڻ پيداوار جي معيار کي ٻيهر قائم ڪرڻ لاء.

تنهن ڪري، ڇا هي پابندي هڪ ڊيڄاريندڙ آهي ته اسان کي مستقبل ۾ سائي چانهه پيئڻ کان به احتياط ڪرڻ گهرجي، ڇو ته ان جو گهڻو استعمال اسان جي صحت کي نقصان پهچائي سگهي ٿو؟اچو ته تجزيو ڪريون.

سائي چانهه چانهه پوليفينول سان مالا مال آهي، هي فعال جزو چانهه جي پنن جي خشڪ وزن جو 20-30٪ آهي، ۽ چانهه پوليفينول اندر مکيه ڪيميائي جزن کي چئن قسمن ۾ ورهايو ويو آهي، جهڙوڪ ڪيٽيچن، فليونوائيڊ، اينٿوڪيانين، فينولڪ. تيزاب، وغيره، خاص طور تي، catechins جو سڀ کان وڌيڪ مواد، چانهه polyphenols جي 60-80٪ جي حساب سان.

catechins جي اندر، چار مادا آهن: epigallocatechin, epigallocatechin, epigallocatechin gallate ۽ epigallocatechin gallate، جن مان epigallocatechin gallate سڀ کان وڌيڪ EGCG مواد سان گڏ، ڪل catechins جو 50-80٪ جو حساب رکي ٿو، ۽ اهو ئي EGCG آهي. سڀ کان وڌيڪ سرگرم.

مجموعي طور تي، انساني صحت لاء سبز چانهه جو سڀ کان وڌيڪ اثرائتو جزو EGCG آهي، هڪ فعال جزو آهي جيڪو چانهه جي پنن جي خشڪ وزن جي لڳ ڀڳ 6 کان 20 سيڪڙو تائين آهي.نئون EU ضابطو (EU) 2022/2340 پڻ EGCG کي محدود ڪري ٿو، سڀني چانهه جي شين جي ضرورت آهي ته هر ڏينهن 800mg کان گهٽ EGCG تي مشتمل هجي.

هن جو مطلب اهو آهي ته سڀني چانهه جي شين جو روزانو استعمال ٿيڻ گهرجي 800 ملي گرام EGCG في شخص جي خدمت جي ماپ لاءِ هدايتن ۾ ڏيکاريل آهي.

ان نتيجي تي پهتو ڇاڪاڻ ته واپس 2015 ۾، ناروي، سويڊن ۽ ڊنمارڪ اڳ ۾ ئي EU کي تجويز ڪيو هو ته EGCG کي محدود استعمال جي فهرست ۾ شامل ڪيو وڃي ان جي استعمال سان لاڳاپيل امڪاني خطرن جي حوالي سان.انهي جي بنياد تي، يورپي يونين يورپي فوڊ سيفٽي اٿارٽي (EFSA) کي سائي چانهه ڪيٽيچين تي حفاظت جي تشخيص ڪرڻ جي درخواست ڪئي.

EFSA مختلف تجربن ۾ جائزو ورتو آهي ته 800 mg في ڏينهن کان وڌيڪ يا برابر مقدار ۾ EGCG سيرم ٽرانسامينيسس ۾ اضافو ڪري سگهي ٿي ۽ جگر کي نقصان پهچائي سگھي ٿي.نتيجي طور، يورپي يونين جو نئون ضابطو 800 mg مقرر ڪري ٿو چانهه جي شين ۾ EGCG جي مقدار جي حد جي طور تي.

پوء ڇا اسان کي مستقبل ۾ سبز چانهه پيئڻ بند ڪرڻ گهرجي، يا هر روز تمام گهڻو پيئڻ نه گهرجي؟

درحقيقت، اسان سبز چانهه پيئڻ تي هن پابنديء جي اثر کي ڏسڻ جي قابل ٿي سگهنداسين ڪجهه معمولي حساب سان.ان حساب سان ته EGCG چانهه جي پنن جي خشڪ وزن جو اٽڪل 10 سيڪڙو ٿئي ٿو، چانهه جي 1 تيل ۾ لڳ ڀڳ 5 گرام EGCG يا 5,000 mg ٿئي ٿو.اهو انگ خوفناڪ لڳي ٿو، ۽ 800 ملي گرام جي حد تي، 1 ٽيل چانهه ۾ EGCG 6 ماڻهن جي جگر کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.

بهرحال، حقيقت اها آهي ته سائي چانهه ۾ EGCG مواد تمام گهڻو مختلف هوندو آهي، چانهه جي قسم جي بناوت ۽ پيداوار جي عمل جي لحاظ کان، ۽ اهي سطحون تمام نڪتل سطحون آهن، جيڪي سڀئي چانهه جي شراب ۾ ڦهليل نه آهن ۽، گرمي تي منحصر آهن. پاڻي جو، EGCG ان جي سرگرمي کي وڃائي سگھي ٿو.

تنهن ڪري، يورپي يونين ۽ مختلف اڀياس اهو ڊيٽا نه ڏيندا آهن ته ڪيترو چانهه ماڻهن لاء روزانو پيئڻ لاء محفوظ آهي.ڪجهه ماڻهو حساب ڪن ٿا، EU پاران شايع ٿيل لاڳاپيل ڊيٽا جي بنياد تي، ته 800 ملي گرام EGCG استعمال ڪرڻ لاء، انهن کي 50 کان 100 گرام خشڪ چانهه جي پنن کي مڪمل طور تي استعمال ڪرڻ جي ضرورت پوندي، يا اٽڪل 34,000 ملي گرام سائي چانهه پيئڻ جي ضرورت پوندي.

جيڪڏهن ڪنهن ماڻهوءَ کي روزانو 1 ٽيل چانهه سڪي چبائڻ جي عادت هجي يا هر روز 34000 ملي ليٽر جوش ٿيل مضبوط چانهه پيئڻ جي عادت هجي ته اهو وقت اچي ويو آهي ته جگر جي چڪاس ڪرائي وڃي ۽ ممڪن آهي ته جگر خراب ٿي ويو هجي.پر ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته اهڙا ماڻهو تمام گهٽ آهن يا نه آهن، ان ڪري نه رڳو ماڻهن کي روزانو سائي چانهه پيئڻ جي عادت رکڻ ۾ ڪو نقصان ناهي پر ان جا ڪيترائي فائدا آهن.

هتي نوٽ ڪرڻ جي اهم ڳالهه اها آهي ته جيڪي ماڻهو خشڪ چيونگ چانهه جو شوق رکن ٿا يا تمام گهڻو مضبوط چانهه پيئندا آهن سڄو ڏينهن اعتدال پسند ڪن.ان کان به وڌيڪ اهم ڳالهه اها آهي ته جيڪي ماڻهو سپليمنٽس وٺڻ جي عادت ۾ آهن جن ۾ سائي چانهه جو عرق جهڙوڪ ڪيٽيچينز يا اي سي سي جي شامل آهن انهن کي گهرجي ته ليبل کي غور سان پڙهن ته ڇا اهي روزانو 800 ملي گرام EGCG کان وڌي ويندا ته جيئن اهي خطري کان بچي سگهن. .

خلاصو، يورپي يونين جا نوان ضابطا خاص طور تي سائي چانهه ڪڍڻ واري شين لاءِ آهن ۽ اسان جي روزاني پيئڻ جي عادتن تي ٿورو اثر پوندو.