چانهه جي پتي

چانهه جي پتي، عام طور تي چانهه جي نالي سان مشهور آهي، عام طور تي چانهه جي وڻ جي پنن ۽ ڪڪرن کي شامل ڪري ٿو.چانهه جي اجزاء ۾ چانهه پولي فينول، امينو اسيد، ڪيٽين، ڪيفين، نمي، راھ وغيره شامل آهن، جيڪي صحت لاءِ سٺا آهن.چانهه جي پنن مان ٺهيل چانهه مشروبات دنيا جي ٽن وڏن مشروبات مان هڪ آهي.

تاريخي ماخذ

6000 سال کان به وڌيڪ اڳ، ابن ڏاڏن جيڪي Tianluo Mountain، Yuyao، Zhejiang ۾ رهندا هئا، چانهه جا وڻ پوکڻ شروع ڪيا.Tianluo Mountain اهو قديم ترين ماڳ آهي، جتي چين ۾ چانهه جا وڻ مصنوعي طور پوکيا ويا هئا، جيڪي اڃا تائين آثار قديمه طرفان دريافت ڪيا ويا آهن.

شهنشاهه قن چين کي متحد ڪرڻ کان پوءِ، هن سيچوان ۽ ٻين علائقن جي وچ ۾ اقتصادي مٽاسٽا کي فروغ ڏنو، ۽ چانهه جي پوک ۽ چانهه پيئڻ جو سلسلو آهستي آهستي سيچوان کان ٻاهر تائين پکڙجي ويو، پهريون ڀيرو يانگزي نديءَ جي ڪناري تائين پکڙجي ويو.

مغربي هان خاندان جي آخر کان وٺي ٽن بادشاهن جي دور تائين، چانهه عدالت جي پريميئم مشروب ۾ ترقي ڪئي.

مغربي جن خاندان کان وٺي سوئي خاندان تائين، چانهه آهستي آهستي هڪ عام مشروب بڻجي وئي.چانهه پيئڻ بابت به رڪارڊ وڌي رهيا آهن، چانهه آهستي آهستي هڪ عام مشروب بڻجي وئي آهي.
5 صدي عيسويء ۾، چانهه پيئڻ اتر ۾ مشهور ٿيو.اهو ڇهين ۽ ستين صديءَ ۾ اتر اولهه ڏانهن پکڙجي ويو.چانهه پيئڻ جي عادتن جي وسيع پکيڙ سان، چانهه جو استعمال تيزيء سان وڌيو آهي، ۽ ان وقت کان وٺي، چانهه چين جي سڀني نسلي گروهن جو هڪ مشهور مشروب بڻجي چڪو آهي.

تانگ خاندان جي لو يو (728-804) ”چانهه جي ڪلاسيڪل“ ۾ اشارو ڪيو آهي: ”چانهه هڪ پيئڻ آهي، جيڪا شينانگ ڪلان مان نڪتي آهي، ۽ لو زوگونگ ٻڌو آهي.شينونگ دور (تقريبن 2737 ق. م) ۾ چانهه جا وڻ دريافت ٿيا.تازو پنن detoxify ڪري سگهو ٿا."شين نانگ جي مٽيريا ميڊيڪا" هڪ ڀيرو رڪارڊ ڪيو: "شين نانگ هڪ سؤ جڙي ٻوٽين جو مزو چکي ٿو، هڪ ڏينهن ۾ 72 زهر کي منهن ڏئي ٿو، ۽ ان کي آرام ڪرڻ لاء چانهه پيئي."اها ڳالهه قديم زماني ۾ بيمارين جي علاج لاءِ چانهه جي دريافت جي شروعات جي عڪاسي ڪري ٿي، جنهن مان ظاهر ٿئي ٿو ته چين گهٽ ۾ گهٽ چار هزار سالن جي تاريخ ۾ چانهه جو استعمال ڪيو آهي.

تانگ ۽ گانا خاندانن لاء، چانهه هڪ مشهور مشروب بڻجي چڪو آهي "ماڻهو بغير رهي نٿا سگهن."