چين ۾ ڇهه مکيه چانهه سيريز

سائي چانهه:

غير خمير ٿيل چانهه (صفر خمير).نمائندي چانهه آهن: HuangShan MaoFeng، PuLong Tea، MengDing GanLu، RiZhao Green Tea، LaoShan Green Tea، Liu An Gua Pian، LongJing DragonWell، MeiTan Green Tea، BiLuoChun، Meng'Er Tea، XinYang MaoFeng، Quiang MaoJhue، GuanJhue. گانفا چانهه، زيانگ ماو جيان چانهه.

زرد چانهه:

ٿورڙي خمير ٿيل چانهه (خمير جو درجو 10-20m آهي) HuoShan Yellow Bud, Meng'Er Silver Needle, MengDing Yellow Bud

چانهه ٺاهڻ جي عمل ۾، چانهه جي پنن ۽ انفيوژن کي گڏ ڪرڻ کان پوء ٺهرايو ويندو آهي.اها ”يلو بڊ چانهه“ ۾ ورهايل آهي (جنهن ۾ ڊونگٽنگ ڍنڍ ۾ جون شن ينيا، هونان، يان، سيچوان، منگشان ڪائونٽي ۾ مينگڊنگ هوانگيا، هوشان ۾ هوشان هوانگيا، آنهوئي)، ”پيلي چانهه“ (بشمول يويانگ، هونان ۾ بيگانگ) ، ۽ نينگشيانگ ۾ ويشان، هونان ماوجيان، پنگيانگ ۾ پينگانگ هوانگٽانگ، جيانگ، لوئيان يوانان، هوبي ۾)، "هوانگڊچا" (بشمول ديقنگ انهائي ۾، هوشان هوانگڊچا آنهوئي ۾).

اوولونگ چانهه:

سائي چانهه جي نالي سان پڻ مشهور آهي، هڪ نيم خمير ٿيل چانهه آهي، جنهن کي پيداوار دوران صحيح طور تي خمير ڪيو ويندو آهي ته پنن کي ٿورڙو ڳاڙهي بنائي.اها سائي چانهه ۽ ڪاري چانهه جي وچ ۾ هڪ قسم جي چانهه آهي.ان ۾ سائي چانهه جي تازگي ۽ ڪاري چانهه جي مٺائي آهي.ڇاڪاڻ ته پنن جي وچ ۾ سائي ۽ پنن جي ڪنڊ ڳاڙهي آهي، ان کي "ڳاڙهي سرحدن سان سائي پتي" سڏيو ويندو آهي.نمائندي چانهه آهن: Tieguanyin، Dahongpao، Dongding Oolong tea.

ڪاري چانهه:

مڪمل طور تي خمير ٿيل چانهه (80-90 ميٽر جي خمير جي درجي سان) Qimen ڪاري چانهه، ليچي ڪاري چانهه، Hanshan بليڪ چانهه وغيره. ڪاري چانهه جا ٽي مکيه قسم آهن: سوچيانگ ڪاري چانهه، گونگفو ڪاري چانهه ۽ ٽوٽل ڪاري چانهه.گونگفو ڪارو چانهه خاص طور تي گوانگڊونگ، فوجيان ۽ جيانگسي ۾ ورهايو ويندو آهي، خاص طور تي چاوشان کان.

ڳاڙهو چانهه:

پوسٽ خمير ٿيل چانهه (100 ميٽر جي خمير جي درجي سان) Pu'er چانهه Liubao چانهه هونان ڊارڪ چانهه (Qujiang flake Golden tea) Jingwei Fu چانهه (جيئن يانگ، شانسي ۾ پيدا ٿيندڙ)

خام مال ٿلهو ۽ پراڻو آهي، ۽ پروسيسنگ دوران گڏ ٿيڻ ۽ خمير ٿيڻ جو وقت ڊگهو آهي، ان ڪري پنن کي ڪارو ناسي ۽ سرن ۾ دٻايو وڃي ٿو.اونداهي چانهه جي مکيه قسمن ۾ شامل آهن "شانزي شيان يانگ فوزوان چانهه"، يونان "پوير چانهه"، "هونان ڊارڪ چانهه"، "هوبي پراڻي گرين چانهه"، "گوانگسي ليوبائو چانهه"، سيچوان "بيان چانهه" وغيره.

سفيد چانهه:

هلڪو خمير ٿيل چانهه (20-30m جي خمير جي درجي سان) Baihao Yinzhen ۽ اڇو peony.ان کي ترڻ يا رڱڻ کان سواءِ پروسيس ڪيو ويندو آهي، ۽ صرف نازڪ ۽ ٻرندڙ چانهه جي پنن کي سڪي يا سست باهه تي خشڪ ڪيو ويندو آهي، سفيد فلف برقرار رهي ٿو.سفيد چانهه خاص طور تي فوجيان جي فوڊنگ، زنگھ، سونگسي ۽ جيان يانگ جي ملڪن ۾ پيدا ٿئي ٿي.اهو Liping County، Guizhou صوبي ۾ پڻ پوکيو ويندو آهي.”سلور نيڊل“، ”وائيٽ پيني“، ”گونگ مي“ ۽ ”شو ميي“ جا ڪيترائي قسم آهن.اڇو چانهه پيڪو پاڻ کي ظاهر ڪري ٿو.اتر فوجيان ۽ نگبو کان وڌيڪ مشهور Baihao چاندي جي سئي، گڏو گڏ اڇو peony.